Ingredientes
6
ovos
5
dl leite
6
colheres de sopa de açúcar
Q.b.
anis
200
gr de açúcar para o caramelo
Preparação
1º-Numa
tigela batem-se os ovos inteiros com o açúcar.
2º-Aquece-se
o leite e junta-se aos ovos em fio. E perfuma-se com anis.
3º-Deita-se
a mistura numa forma de pudim barrada com caramelo.
4º-Tapa-se
e leva-se ao forno a cozer em banho-maria durante cerca de 40/50 minutos.
5º-Retira-se
do forno e deixa-se arrefecer. desenformar completamente frio.
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