Bolo de Laranja

                                

Ingredientes

5 Ovos
1 Chávena de açúcar bem cheia
2 Laranjas (Sumo e raspa)
3 Chávenas de sumo de laranja
2 Chávenas de farinha
1 Colher (chá) de fermento em pó

Preparação

1º-Untar uma forma de chaminé ou tabuleiro quadrado de 24 cm. Pré-aquecer o forno a 180ºc
2º-Numa tigela colocar os ovos inteiros, o açúcar e a raspa e bater, bater muito bem com a batedeira (uns 5 minutos) até obter um preparado volumoso e esbranquiçado.
3º-Adicionar o sumo de laranja e mexer até incorporar bem.
4º-Adicionar a farinha com o fermento peneirados e envolver suavemente na massa, até ficar homogênea. 
5º-Colocar a massa na forma e levar ao forno a 180ºc cerca de 45 minutos, até cozer (teste do palito se sair seco está preparado).

 

                                                                 

Bolo de Ananás á Ibis

Ingredientes
 
200 Gr de farinha
180 Gr de açúcar
130 Gr de margarina amolecida ou manteiga
100 Gr de coco ralado
1 lata grande de ananás
5 Ovos
Q.b. de caramelo líquido (preparado ou de compra)
1 colher (chá) de fermento em pó
 
Preparação
 
1º-Numa tigela, bater a margarina amolecida ou a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura cremosa.
2º-Juntar os ovos, um a um e batendo sempre em cada adição, vai-se adicione a farinha e o fermento.
3º-Bater novamente, acrescenta-se o coco ralado batendo mais um pouco para que fique tudo bem misturado.
4º-Barra-se o interior da forma com o caramelo, coloca-se as rodelas do o ananás em volta da forma. previamente escorrido e cortado em pedacinhos, no fundo.
5º-Deita-se a massa por cima e leva-se ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos.
6º-Verifica-se a cozedura com um palito, retira-se o bolo do forno, desinforma-se.
7º-Deixa-se arrefecer, pincelar com geleia ou calda de açúcar
 
                                                           

                                                              

                                                                                         

 

 

 

 

 

 

Bolo Serradura

Ingredientes
 
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
4 folhas de gelatina
Q.b. bolachas raladas

Preparação:

1º-Numa taça com água, coloca-se as folhas da gelatina e deixa-se a amolecer.
2º-Tritura-se as bolachas num picador ou no liquidificador e reserva-se.
3º-Bate-se as natas   bem firmes.
4º-Dissolve-se as folhas de gelatina escorridas nas natas reservadas podendo utilizar o micro-ondas por alguns segundos para derreter a gelatina.
5º-Junta-se o leite condensado e bate-se com varas.
6º-Vai-se juntando a gelatina dissolvida nas natas.
7º-Coloca-se no fundo da forma de fundo falso a bolacha ralada.
8º-Sobre a bolacha o creme, termina com bolacha ralada.
9º-Leva-se ao frigorífico para solidificar.