Bolo de mel com erva doce

Ingredientes



200 gr de açúcar

5 ovos

250 gr de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

Q.b. sal

Q.b.  de mel

150 gr de manteiga

1 chávena de leite

1 colher de sobremesa de canela em pó

Q.b. erva doce (1 colher de café)



Preparação



1º-Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.

2º-Bater as claras em castelo.

3º-Adiciona-se a manteiga amolecida ao preparado das gemas.

4º-Adiciona-se a canela, a erva doce o sal e o fermento em pó.

5º-Adiciona-se o mel, o leite.

6º-Adiciona-se, aos poucos, a farinha peneirada, envolvendo-se bem.

7º-Unta-se uma forma de buraco com manteiga, polvilha-se com farinha e açúcar.

8º-Adicionar, as claras que se levantou, em castelo, mas sem bater, a massa.

9º-Leva-se ao forno a cozer a 180ºc cerca de 35/ 40 minutos.



Nota: -aquecer o forno a 180ºc.