Bolo de Laranja

Ingredientes

150 Gr de manteiga

150 Gr de açúcar

1 Laranja sumo

1 Laranja raspa

180 Gr de farinha de trigo

1 Colher sopa de fermento em pó

4 Ovos

Preparação

1-Bate-se a manteiga (que esteve à temperatura ambiente) com o açúcar, até ficar um creme fofo e uniforme.

2- Junta-se as gemas uma a uma mas vai-se batendo sempre que se juntar as gemas, deita-se a raspa de laranja e de seguida e aos poucos alternando o sumo da laranja com a farinha e o fermento.
3-Por último bate-se as claras em castelo que se mistura ao creme.

4-Unta-se uma forma de bolo com manteiga e polvilhada com farinha e deita-se a massa dentro da forma.

5-Leva-se ao forno a 150ºC cerca de 45 minutos ou até ficar dourada por cima.