Ingredientes
200
Gr de Chocolate em barra
100
Gr de Margarina
150
Gr de Açúcar
6
Ovos
Preparação
1-Começar
por separar as gemas das claras.
2-
Leva-se a derreter o chocolate e a margarina, ou manteiga em banho-maria, mexendo de vez em quando, á parte
bate-se as gemas com o açúcar, até duplicar de volume.
3-Adiciona-se
ás gemas, o chocolate já derretido e mexer muito bem.
4-Bate-se
as claras em castelo, e adicionar ao preparado anterior, envolvendo bem sem
mexer, isto é envolvendo debaixo para cima, levar ao frigorífico cerca de 2
horas.
5-Pode-se
decorar com bolacha ralada, morangos, pepitas de chocolate, chantilly,
lascas de chocolate e uma folha de hortelã.
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