Açorianos

Ingredientes

600 gr coco ralado

500 gr açúcar

50 gr manteiga ou margarina

8 gemas

6 ovos inteiros

Preparação

1º-Deitam-se todos os ingredientes numa tigela ou alguidar.

2º-Ligam-se todos os ingredientes bem.

3º-Com ajuda de um saco de pasteleiro de boquilha frisada ou simples encham-se caixinhas de papel especial.

4º-polvilha-se com açúcar branco e levam-se ao forno moderado cerca d e15 minutos.

5º-Servem-se frios

Nota -As caixinhas são de como se fosse papel de alumínio.