Ingredientes
85
gr de manteiga
100
gr de farinha
12
dl de leite quente
1
cebola com 2 cravinhos da índia
Q-b
noz-moscada
Q.b.
sal
Preparação
1º-Leva-se
ao lume médio a manteiga, numa caçarola.
2º-Quando
a manteiga estiver derretida envolve-se a farinha e mistura-se com as varas de
arame, mexe-se até que levante novamente fervura.
3º-Tapa-se
e deixa-se cozer alguns minutos.
4º-Adiciona-se
o leite quente, tempera-se com noz-moscada continua-se a mexer. 5º-junta-se a
cebola com o cravinho, deixa-se continuar a cozer cerca de 30 minutos em lume
brando.
6º-Passa-se
pelo passador chines (rede fina) se necessário.
Sem comentários:
Enviar um comentário