Ingredientes
170
gr claras de ovo (6 ovos)
310
gr açúcar
Q.b. de sal
2
gr cremor tártaro
Ou
Q.b.
Sumo de limão
1
pitada de açúcar baunilhado
Preparação
1º-Bate-se
as claras com o açúcar e uma peitada de sal, creme tártaro ou umas gotas de sumo
de limão, até ficarem bem firmes, podendo-se bater numa tijela ou na cuba da
batedeira.
2º-Com
um saco de pasteleiro fazer pequenas bolas num tabuleiro untado e polvilhado
com farinha.
3º-Levar
ao forno pré-aquecido a 90ºc cerca de 1 hora, para corar, ou utilizando como
mandar a receita.
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