Picado de Abelha

Não se trata de um doce muito tradicional, mas a base é amêndoa que alcançou e com muito mérito a fama.

 

Ingredientes

Para a massa:

100 g de manteiga

100 g de açúcar
2 ovo
Q.b. sal
3 colheres de sopa de leite
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Q.b. manteiga

Para a cobertura:

 

Ingredientes

 

100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
100 gr de amêndoas peladas
3 colheres de sopa de leite

Preparação

Massa

 

1º-Bata a manteiga derretida com o açúcar.
2º-Junta-se os ovos (2) um a um o ovo, uma pitada de sal e o leite e por fim a farinha peneirada com o fermento, mistura-se bem com uma colher de pau.
3º-Deita-se a massa numa forma de tarte previamente untada com manteiga, e reserva-se.

Cobertura

Preparação

1º-Leve ao lume, um tacho, a manteiga o açúcar, as amêndoas cortadas ás falhas e deixa-se ferver 7 minutos mexendo sempre.

2º-Deita-se o leite, misture bem e deita-se sobre a massa que já se encontra na forma.

3º-Leva-se a cozer em forno moderado 220°c, durante cerca de 25/30 minutos.