Tempo: 20 minutos
4 pessoas
Ingredientes:
150 g farinha
1 cl. de sopa de
salsa picada1 cl. de sopa de azeite
3 ovos
80 ml cerveja
350 gr camarão descascado
Q.b. Óleo para fritar
Q.b. Sal fino
Q.b. pimenta preta
Preparação:
1º-Coloca-se a
farinha numa tigela, abre-se uma cavidade ao meio e deita-se o azeite, sal,
pimenta e os ovos, um a um a medida que se vai batendo (misturar os
ingredientes).
2º-Depois de bater
estes elementos junta-se a cerveja, aos poucos e sem deixar de bater, até obter
massa fluida e lisa.
3º-Corta-se os
camarões em 3 partes crus e junta-se à massa.
4º-Numa frigideira
grande, aquece-se bastante óleo e, quando estiver bem quente, com ajuda de uma
colher de sopa deita-se em colheradas de massa; vai-se virando até alourarem
bem, colocam-se a escorrer.
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