Bacalhau Gratinado à Descobrimentos

Ficha técnica

Ingredientes

400 Gr. De bacalhau cozido e desfiado
3 cenouras raladas

1 Pacote de natas
600 gr. Batata cortada aos cubos frita

3 Cebolas em meias luas

2 Dentes de alho picados
1 Lt. De molho bechamel
 Queijo emmenthal

Q.b. Natas

1 Molho de espinafres

Modo de fazer
1-Cozer o bacalhau, escorre-se lasca-se e Guarda-se.
2-Frita-se as batatas em paisana (meias luas), Guarda-se.
3-Refoga-se as cebolas e os alhos picados, em azeite.
4-Prepara-se o molho de tomate, Guarda-se
5-Saltea-se os espinafres em cru. Guarda-se, junta-se o bacalhau e a cenoura ralada à cebola que está a refogar, e salteia-se.  
6-Num pirex, ou tabuleiro untado com manteiga, coloca-se os espinafres e sobre os espinafres, as batatas fritas, e o bacalhau que foi salteado com a cebola e com a cenoura, cobre-se com o molho de bechamel, rega-se com natas e cobrir com o queijo, e leva-se ao forno a gratinar ao forno.