Coscorões

Ingredientes

Farinha: 400 g

Sal fino: Uma pitada

Manteiga: 75 g

Aguardente: 1 Colher de sopa

Sumo de laranja: 1 (laranja)

Água: 1 dl

Ovo: 2

Açúcar e canela: q.b.

Óleo para fritar

Preparação

1-Numa tigela deita-se a farinha o sal e a manteiga e amassa-se até obter uma massa areada.

2-Juntea-seos ingredientes líquidos pouco a pouco e vai-se amassando até obter uma massa maleável.

3-Guarda-se tapada com um pano húmido cerca de 35 minutos.

4-Estende-se a massa bem fina em cima da bancada polvilhada com farinha. Com um corta massas corta-se retângulos de massa e faz-se pequenos cortes no meio.

5- Frita-se em óleo bem quente.

6-Escorre-se sobre papel absorvente e passa-se por açúcar e canela.