Spaghetti Carbonara

 Ingredientes

 4 gemas
150 gr de bacon                              
Q.b. sal ou (8 gr)
110 gr de queijo Gruyère ralado
350 gr Esparguete “Spaghetti”
Q.b.  de pimenta moída
Q.b. Orégãos
1 Pact. de natas
 
Preparação
 
1º-Cozer o esparguete em água a ferver, depois e cozida a massa reservar.
2º-Bater os ovos com as natas e o queijo ralado e o sal numa tigela.
3º-Cortar o bacon em pedaços pequenos.
4º-Leva-se uma frigideira ao lume com gordura, salteia-se o bacon.
5º-Deita-se a massa numa frigideira com o bacon e um fio de azeite.
6º-Aiciona-se os ovos batidos e uma colher de sopa de água da cozedura do esparguete e natas.
7º-Salteia-se a massa com o creme. Temperar com sal, e Orégãos, se for necessário junta-se, mas natas.