Gelado de café

 Para os dias de grande Calor, vai um gelado caseiro muito fácil de se preparar.

Ingredientes

3 colheres de sobremesa de café solúvel
3 colheres de sopa de água
 
1º- etapa da Preparação
 
1º-Dissolver em água a ferver o café solúvel e deixa-se arrefecer.
 
4 ovos
2 gemas
250 gr de açúcar
1 pitada de sal
 
2º-etapa da preparação
 
1º-Bate-se os 4 ovos as 2 gemas os 250 gr do açúcar e 1 pitada de sal até obter um creme esbranquiçado.
2º-Deixa-se arrefecer o creme dentro de um recipiente com água fria.
 
3º- etapa da preparação
 
5 dl de natas
 
1º-Bate-se as natas até prenderem, junta-se as natas batidas ao creme dos ovos e adiciona-se o café solúvel frio incorporando com cuidado.
2º-Forra-se uma forma retangular com papel vegetal e deita-se o preparado dentro (sobre o papel vegetal)
 
Final da preparação
 
Leva-se ao frigorifico / congelador- durante cerca de 6 horas.
 

Nota se observação: - pode-se decorar com grãos de café.