Camarão com Presunto e azeite em Cama de Espinafres

                                        

Ficha técnica

Para 4 pessoas:

Ingredientes

60 Camarões 30/40

120 Gr de bacon

120 Gr de presunto
800 g de espinafres

1 Dl de azeite
6 dentes de alho grandes
6 metades de tomate cherry
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1-Descasca-se os camarões e lava-se. Para retirar a tripa, apoie o camarão sobre a tábua de cortar, e abre-se pelas costas com uma faca comprida, removendo a tripa com os dedos sob água corrente. 
2-Lava-se muito bem os espinafres, e escorre-se muito bem

3- Entretanto, leva-se 1 dl azeite ao lume numa frigideira grande Junta-se os alhos picados, e deixa-se alourar.

 4-Deita-se os camarões na frigideira que tem o azeite, e o bacon, e o presunto,saltea-se.
5-Escorrido os espinafres,saltea-se em azeite noutra frigideira.   
6-Corta-se os tomates cherry em gomos.

7-coloca-se os espinafres no prato sobre os espinafres os camarões, a juliana do presunto o bacon e o tomate, salpicar com azeite